北京房山干鲍鱼回收之鲍鱼的营养价值高

  喜欢吃海鲜的朋友最近一定都吃到很多新鲜的海鲜了吧，秋季的海鲜也是比较肥美的，尤其是在中秋前后的这段时间，很多的海鲜都到了特别肥美的时候，而且价格也会比之前要便宜一些。

  所以喜欢吃海鲜的朋友一定不要错过这段海鲜肥美的时间。  而我今天想和大家一起分享的是一个营养价值很高的海鲜，那就是’’鲍鱼’’。鲍鱼的营养可以达到核桃的7倍之多。

北京房山干鲍鱼回收之香菇素鲍鱼的做法

   香菇素鲍鱼做好之后，远远的看去还真的有点像鲍鱼，味道特别的鲜美，是一道有颜值有营养的蔬菜，香菇中含有丰富的氨基酸，而且其中7种都是我们人体必须的，还有的矿物质也是很丰富，具有补钙、补铁、补磷，益智的功效，对于成长期的孩子来说，在平日里也是可以多吃一些香菇，可促进大脑发育。    

  香菇素鲍鱼的做法也是很简单，我们先准备香菇，面粉，生抽，蚝油，盐，白糖，淀粉。先把准备好的香菇，用清水清洗干净，然后再用淡盐水浸泡10分钟，捞出挤出水分之后去蒂进行焯水，烫至香菇变软，将香菇捞出过凉水，然后再香菇的背面划上花刀，然后我们将香菇串上牙签，再裹上一层生面粉，薄薄的一层就可以了。

北京房山干鲍鱼回收之蚝油鲍鱼的做法

    干鲍鱼还可以炒着吃，只是在炒以前应该把干鲍鱼完全泡发，再把它切成片以后准备适量油菜和蚝油，在炒锅中放适量食用油加热后放入少量葱姜炒香油菜入锅炒软切好的鲍鱼片入锅用大火爆炒，加入适量蚝油炒匀后放适量食用盐调味再次炒匀就能出锅。

  以后大家再吃干鲍鱼的时候，记得提前把它泡发，然后再按自己喜欢的方法去烹调食用它。

北京房山干鲍鱼回收之干鲍煲制的方法  

  1、准备砂锅，在底部放上竹笪，以免煲制过程中鲍鱼焦糊；  

  2、用纱布袋将猪腩排、老母鸡装好放入砂锅中与干鲍一同煲制； 

  3、用文火煲30小时，期间要收火焗12小时；  

  4、加入金华火腿等食材调味，继续煲6小时左右；  

  5、用煲鲍鱼原汤、金华火腿汁、蚝油来调制鲍汁； 

  6、鲍鱼收汁盛盘，淋上鲍汁，即可享用。

北京房山干鲍鱼回收之鲍鱼的肉质

  鲍鱼和鲍鱼壳一起炖汤，是一道非常美味滋补的药膳。  我经常做的一道汤是“青橄榄鲍鱼瘦肉汤”，用鲍鱼和青橄榄、瘦肉一起煲汤，其中当然少不了鲍鱼壳，没有鲍鱼壳一起煲，就不是药膳了。  

  鲍鱼肉富含蛋白质、氨基酸和牛磺酸等微量元素，能改善人的记忆力，提高人的抵抗能力。  但人们吃鲍鱼，还在于鲍鱼高贵的肉质。

北京房山干鲍鱼回收之鲍鱼的价值

  鲍鱼的价值高低取决于重量，若一斤鲍鱼里的个数愈少，表示等级愈高，而等级则是以「头数」来辨别的。举例来说，四头鲍代表一斤四只，十头鲍代表一斤十只，而此可见单个四头鲍的重量较重，价格自然也相对昂贵；五头鲍以上的鲍鱼由于数量非常稀少，而有极高的升值潜力。

  不过要注意的是，此种分级方式是干鲍特有的分级单位，不适用于新鲜鲍鱼。