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济南和平鸽茅台酒回收之茅台酒的传奇

贵州茅台酒一直都是白酒界的一个传奇，几乎到了神话的境界，当人们谈及优品酱香型白酒的时候第1个想到的必然是茅台酒无疑，茅台酒为什么这么好？我们只是听人说赤水河流域得天独厚的地理条件、茅台技师精湛的勾兑技艺、茅台镇传承的复杂的酿造工艺等等，但那些都比较抽象，今天笔者就带大家从茅台酒的生产标准着手了解为什么茅台酒这么好。  贵州茅台酒  酱香型白酒的国家标准是GB/T 26760-2011，这是人所共知的。不过茅台酒的生产标准却是GB/T 18356-2007，这个18356是什么意思呢？和26760有什么区别？为什么只有茅台酒才有这个生产标准？一连串的问题都指向了这个标准——地理标志产品贵州茅台酒生产标准，这是茅台酒区别于其他酱香型白酒之处。  

GB/T 18356（国家地理标志产品）规定贵州茅台酒以优品高粱、小麦、水为原料，并在贵州省仁怀市茅台镇的特定地域范围内按贵州茅台酒传统工艺生产。且明确要求高粱为糯高粱，产地为仁怀境内，少数产于仁怀周边，并对酿造环境的海拔、气候等地理条件进行了详细的规定，可以理解为出了茅台酒厂的都不能算是贵州茅台酒，这个规定是十分严格细致的，基本上确定了贵州茅台酒的独特性。  接下来我们看看GB/T 18356的理化标准，首先贵州茅台酒只有4种度数——53°、43°、38°和33°和两个级别——贵州茅台酒和陈年贵州茅台酒。以常见的飞天茅台为例，该标准规定的理化指标为：总酸1.50~3.00g/L；总酯≥2.50g/L；固形物≤0.70g/L。而GB/T 26760优级的理化指标为：总酸≥1.40g/L；总酯≥2.20g/L；固形物≤0.70g/L。明显茅台酒的标准要求要高许多。  

从茅台酒的生产标准中我们可以得知，其对茅台酒的生产要求从原料到工艺再到理化指标都是相当高的，规定很细致很严格，因此贵州茅台酒才能被列为地理标志产品；因此贵州茅台酒才与其他酱香型白酒不一样；也因此贵州茅台酒才这么好，成为炙手可热的酱香型白酒。酒友们，你们学到了吗？

济南和平鸽茅台酒回收之茅台酒的“余味”

  无论是红酒，还是白酒，想要感受到酒的余味，品酒时都有着充满“仪式感”的步骤，这也是品酒和酗酒、豪饮的不同之处。    

  酒液只需1到2毫升，就能铺满整个口腔，扩散至舌尖、舌边、舌面、舌根的味蕾，此时需要仔细辨别酸、甜、苦等风味。  酒液入口2到3秒之后，缓慢咽下或吐掉，用舌头触及牙齿和口腔内部，感受酒的细腻度、润滑度等，同时要体会风味物质的留存时间长度；接着，闭紧嘴巴呼气，使酒气从鼻孔呼出，检查香味物质的浓淡与留存时间长度。 

   总结来说，在口腔、咽喉、鼻腔中留存了一段时间的酒液风味物质及气化后的香味物质总和，以及时间长度，就是余味。  白酒的余味评价以绵柔（酒液在消化系统迅速扩散）、醇厚（质地均匀，不上头）、顺滑爽净（不粘口）、无强烈刺激性口感、风味物质留存时间久，同时无异味、香气久久不散者为上品。    

  茅台酒入口，舌面两侧首先感觉到强烈的酸味。往舌根走，有了坚果香，酒龄较老的茅台酒还有一丝烟熏味；再到咽部，有复杂的曲香（类似于谷物发酵的香气，混合着花香）；闭上嘴，用鼻子呼气，还能感受到口腔、鼻腔及咽部回荡着的细腻醇厚香气。  

  相较其他白酒，茅台酒还有一个独特之处，那就是：空杯留香持久。酒液咽下后，将酒杯移近鼻下一二厘米处，凝聚精神，可以感受到曲香、花香和酸香组合而成的复合香气，幽雅宜人而悠远绵长。即使空杯放置数天，仍能感受到茅台酒香气的余韵。

济南和平鸽茅台酒回收之茅台酒的生产工艺 

很多喜欢喝茅台的朋友都不知道茅台酒的生产工艺，今天就给大家科普一下。   茅台酒的酒窖建设颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。  图片  茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。    

茅台酒以本地优糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

济南和平鸽茅台酒回收之茅台酒回收的价格表

相信大家对茅台酒并不陌生，茅台酒作为中国最著名的白酒品牌，其独特的酱香型和多年来的历史文化积淀以及酿酒技艺的不断传承改革，都是这款白酒能畅销海内外不可或缺的一部分。

 下面就为大家介绍关于飞天茅台53度价格表和味道品析有关的资讯，让我们一起来看看吧。  1、53度飞天茅台2016年500ML(传世飞天)  参考价格：2099元/瓶  2、53度飞天茅台 500ml(2015年)  参考价格：2199元/瓶  3、53度飞天茅台 500ml(2014年)  参考价格：2299元/瓶  4、53度飞天茅台2017年500ML  参考价格：1918元  5、53度贵州茅台镇飞天不老酒酱香500ml 参考价格：288元  6、53度贵州茅台酒(飞天茅台小酒双瓶礼盒)50ml*2瓶  参考价格：486元  7、53度飞天茅台 小茅台小酒版 375ml  参考价格：1578元  8、飞天茅台小酒版小茅台)50ml*5瓶装  参考价格：1288元  9、53°茅台飞天迎宾酒(飞天牌)500ml  参考价格：569元  10、53度飞天茅台500ml(2012年)陈年茅台  参考价格：2549元  11、53度飞天茅台2010年500ml  参考价格：3615元  12、53度飞天茅台(五星茅台)1991年 500ml  参考价格：31800元  13、53度飞天茅台金色500l  参考价格：2998元  14、53度飞天茅台2013年500ml  参考价格：2349元  15、53度飞天茅台 1000ml  参考价格：4299元  16、53度飞天茅台2001年500ml  参考价格：5788元  17、53度飞天茅台500ml(1996年)  参考价格：14999元  18、53度飞天茅台(2007年)500ml  参考价格：3999元  19、53度飞天茅台(五星茅台)1990年 500ml  参考价格：38800元  20、53度飞天茅台2006年500ml  参考价格：5735元  21、53度飞天茅台2002年500ml  参考价格：7548元  飞天茅台是享誉世界的三大蒸馏名酒之一，是曲酱香型白酒的典型代表作，享有“国酒”的美誉。它的制作原料为高粱、小麦、水，采用高温制曲，是极具代表特色的酱香型白酒。一般一年为一个生产周期，突出典型的酱香味，酒体清澈，酒香优雅，酒味醇厚细腻。  

相信各位朋友们通过阅读本文，仿佛已经闻到了浓浓的酒香味，让人忍俊不禁了。

济南和平鸽茅台酒回收之茅台酒会敞开供应吗？  

   茅台酒敞开供应，那是在2102年前后。之前，高端白酒品牌很多，甚至五粮液也要比茅台酒更为热销。而在2012年年底，随着“八项规定”的出台，茅台股份价格下降，茅台酒在市场上也开始滞销。  不过，自此以后，这茅台股份屡创新高。最新的股价是2313元/股，总市值高达2.91万亿，这远超贵州省的GDP了。要知道2020年贵州省GDP只有1.8万亿，而茅台股份总市值快赶上两个贵州省了。 

   尤其是，这茅台酒，主要是指53度飞天茅台，在销售市场上价格也是“扶摇直上”。如此说，肯定是有点夸张，但是，按照茅台股份有限公司确定的零售价格1499元/瓶，那就是典型的有价无市了。  

  53度飞天茅台出厂价，茅台股份确定的是969元/瓶，按道理说，这茅台股份有限公司建议或者说“要求”的市场零售价1499元/瓶，也不算低了。起码，这样的市场销售价格，对茅台酒公司，对各级经销商来书，都有着不小的利润空间。  可问题是，如今的53度飞天茅台酒，在消费者看来，可不是一般的白酒，或者说普通的高端白酒，而成“奢侈品、消费品、投资品”了。