青岛莱西路易十三洋酒回收之烈酒和红酒的区别

  首先我们要提的是，洋酒≠烈酒。烈酒这个名词和洋酒有一定关联，但并不是一个意思。国人喜欢说洋酒，一般是西方国家的酒。所以烈酒不一定都是西方国家的，其他亚洲国家也是有的。 

   烈酒酒精度一般在30% 度以上，通常包括金酒（Gin）、威士忌（Whisky 或 Whiskey）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）、白酒（Baijiu）等  顺便说一下，百度上面如果搜索的话，会出现青岛莱西清酒也属于烈酒的一种，这是错误的。清酒酒精度一般在16度左右，属于发酵酒，相当于葡萄酒或者黄酒。

青岛莱西路易十三洋酒回收之伏特加酒的有关知识

特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

  伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加（Flavored Vodka）。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。

  因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

青岛莱西路易十三洋酒回收之干邑的生产

   干邑和其他白兰地一样是蒸馏葡萄酒。当今的生产需要一个复杂的人工网络，涉及数千名葡萄种植、酿酒、独立蒸馏和企业品牌方面的专人参与。虽然都需要经过两次蒸馏，并在桶中陈置至少两年，不过这其中的复杂过程意味着在生产方法上可以有很多选择。但是所有干邑都是混合的产物。

   葡萄酒在蒸馏前就进行了勾兑，陈置了一到三年的白兰地全都倒到一个桶里。多数时候装瓶会需要将新酒和老酒勾兑起来。“我们出品的酒只有5%的成分来自我们自己的葡萄园，”马爹利酒窖大师 Benoît Fil 说。Rémy Martin 人头马路易十三用到了1200种不同的烈酒。

青岛莱西路易十三洋酒回收之干邑的VSOP、XO是什么意思

  作为世界上最著名的烈酒之一，一瓶高端干邑的国际税前均价高达上百万，真的是一瓶酒可以抵一套房！据无锡洋酒回收了解早些时候，蒸馏酒是放在橡木桶中运输的，由于船的延误，酒在橡木桶中存储了更长的时间，结果人们发现酒的风味变得更加浓郁，酒体更加圆润，因而干邑等级与橡木桶中贮存时间有直接关系。   

  干邑在上市之前，在桶中陈年至少两年，陈年时间是从葡萄采摘次年的4月1日开始算起。干邑酒分许多等级，从低到高分别为VS级（混酿中最年轻的酒必须陈年2年）、VSOP级（混酿中最年轻的酒必须陈年4年）、Napoleon级（混酿中最年轻的酒必须陈年6年）、XO级（混酿中最年轻的酒必须陈年10年）等，干邑橡木桶存储的时间越长质量越好，酒的价格自然也越高。

青岛莱西路易十三洋酒回收之洋酒到底应该怎么存放

   避光、直立、盖牢。这是总结的六字法则，也是储存开口但没有喝完的洋酒法则。   

  如果条件允许，尽可能的将洋酒放置避光阴凉的地方，这很重要，阳光直射会造成洋酒成分挥发，并且口感会发生变化，直立着放置到气温稍微低的地方即可保证口感。还有就是瓶子盖牢，避免成分挥发。    

  给自己留下备用瓶塞，可以使用那种木质的瓶塞，但是使用木质瓶塞的时候依旧要保证要酒瓶直立的状态放置，否则烈酒的酒精会腐蚀木塞，并且需要定期更换瓶塞。    

  当然喝酒没有喝完，剩下的酒要讲究时间上的长短，虽然很多的人都认为酒是烈性的，酒精含量比较高，可以长久放置，但是打开的酒跟没有打开的陈酿酒还是有所不同的。    

  烈酒的酒体的确是比较稳定，但是打开过一次了，酒体就会和氧气有轻微的接触，发生氧化作用，哪怕是及时的盖上盖子，里面酒少了，空气相对就多了，及时盖上盖子里面还是存在氧气，所以放置太久口感上会发成变化。也会相应的造成酒体质量下降。    

   一瓶酒打开，喝掉了10%，这样的洋酒保证封口严实并且直立放置在阴凉的地方，可以达到4星期，并且保证口感不会发生变化，在3个月内，可以喝完，但是如果超过3个月，口感上就会略微的有变化。    

  直到放置9个月，那么这瓶酒的口感就是处于劣质的等级了，大不如刚开口的时候，这一切的放置时间都建立在“盖牢、直立、阴凉”的条件下才可以达到这么久的放置时间。  当然也有其他的条件，因为毕竟是烈酒，酒精含量非常高，虽然是封闭严实依旧挡不住酒体挥发的情况，所以放置太久，酒量就会变少，酒的烈性也会相对的下降。    

  总之，打开的烈酒可以适当的放置，但是切记千万不可放置过久的时间，因为大部分的人对于防止的条件都不能有严格的要求，并且也打不到严格的标准，所以打开了，还是在短短数月将美酒喝完吧！