[VIP第3年] 指数:6
回收海参 之海参抗癌小卫士
海参的名字由来其实十分有趣，有一种说法是因为海参的滋补功效不输人参，又因它产自海中而得名。其实海参的功效有很多，据清朝的古籍所言，海参可以补肾益精，也就是有壮阳的功效。除此之外，海参能帮你驻颜--延缓老化；也能保护你的血管健康，通过维持血管的弹性来缓解高血压等慢性疾病的发展；还能维持身体的整体健康，从核黄疸到退水肿，从治肝炎到养胃病，直至今天的主题--对于癌症的预防，海参都能够发挥自己的功效。
如今，海参的功效无论是从科学的研究，还是从众多食友的实践之中都得到了验证。海参不仅可以帮助健康的人养气补血，还可以帮助接受化疗的病人提高免疫力。更重要的是，海参特有的海参素。这种元素能够起到抗癌的作用，所以普通人平日经常吃海参也能够有效防癌。
从科学上来说，海参有抑制癌细胞发展和扩散的功效，因为它可以一直蛋白质的何成。海参之中的硒元素也起到了抗癌的作用，因为硒可以抑制癌细胞的生长和扩散，并且能够有效地延缓相关血管的发展和生长。
而且，海参可以增强人体的免疫功能，即便病人正在进行化疗，也可以通过海参提高自己的体力。更为神奇的是，海参甚至还能够在一定程度上防止肿瘤的复发。
值得强调的是，海参作为一种食补的食材需要长期食用才能生效，就好像我们平时的养生一样。这时就要庆幸，吃海参并不受季节或者时间的限制。如果不习惯海参的口味，你也可以加入葱姜等一起烹饪，当然和其他食物一起使用可以更好地激发出海参原有的功效。需要注意的是，海参不可以和酸性的食物一起实用，比如不少朋友喜欢的柿子或者是山楂都不适合和海参同食。虽然海参在一定程度上可以养胃，但是有肠胃类疾病的朋友还是要注意用量。
就我个人的体验来说，海参在提高免疫力方面的效果是很明显的，这就说明海参可以全方位地调理人体。患有一些小疾病的时候，服用海参可以辅助治疗；即便是患有癌症，也可以利用海参进行后续的保养。但是现在意识到海参功效的人实在太少，这也是我们现在宣传海参功效的原因。其实海参，尤其是野生的海参对于人体是有很多养生功效的，甚至是可以做到防癌和抗癌，所以我推荐大家可以坚持长时间的食用海参。
回收海参 挑选海参技巧
海参作为一种海鲜食品，当然是能够吃到鲜活的最好，不管是对于哪种类型的海鲜，越新鲜品质就越高，但是有时候为了能够更好的保证海鲜对市场的需求，于是不得不出现一种干海鲜的产品，海参就是如此，在海参被人们所利用之初，海参都是野生的海参，并且都是在海洋附近的几个地方食用，后来由于相关知识的完善，于是就出现了干海参，干海参的出现是有其故事背景的，而干海参的发展也是有其必然性的，在漫长的海参食用历史上，干海参的种类也出现许多种，每种类型的干海参都有其特点所在，当然也存在一些质量比较差的干海参，大家在挑选的时候应该认清楚这些方面的问题，只有很好的认识了干海参的特点才能最好的选购到自己满意的干海参。
干海参的种类及特点是什么
最早的一种干海参是淡干海参，就是简单的对海参进行暴晒，后来随着时代的发展，出现了许许多多类型的干海参，有盐干海参、糖干海参、冻干海参，其特点分别如下。
淡干海参：这种海参是所有类型海参中质量最好的一种海参，因为在处理的过程中没有添加任何的成分，完全保证了海参的原始营养，并且目前能够加工成淡干海参的海参种类都是相对来讲比较好的一种海参。
盐干海参：为了能够最好的保存海参，食用盐分来处理是最好的，于是就出现了盐干海参，在处理的过程中加入糖分，以此来延长海参的保存。
糖干海参：就是说在处理的过程中加入糖分，这样不仅提高了海参的重量，而且改善了海参的口感，但是目前这种海参是被禁止销售的。
冻干海参：就是将半干海参进行冷冻的处理，这样可以解决长期的发制工作，提供最好的海参食用方式。
如何正确的挑选干海参
上面介绍到的几种海参就是目前在市面上见到的比较多的干海参，但是由于糖干海参是被政府所禁止销售的一种，只能在私底下进行销售，于是就会出现很多的糖干海参混入其他的干海参中，而大家在选购干海参的时候需要注意，在选购干海参的时候可以通过下面的几个要点来进行选择。
要点一：从价格方面来区分，一般低价所购买到的海参肯定就是假的海参或者说是质量非常差的海参，但是也不是绝对的，这个需要自己去进行区分。
要点二：从颜色方面来看，一般的干海参呈现的是宗白色，而那些看起来乌黑发亮的干海参，虽然表面看上去非常的好，但是可能是质量比较差的海参，比如说糖干海参，糖干海参由于内部含有大量的有害物质，因此人们是不能大量食用的。
要点三：从外形来看，主要是看海参的足，足越少的说明海参的生长年限越长，质量相对来讲就会更好，然后看海参足的分布，如果分布的过于均匀的海参可能是人造海参。
要点四：从切口来看，干海参的切口呈现的是不规则的，颜色偏白，如果有黑色的或者其他的颜色在里面，那可能就是质量比较差的干海参。
要点五：从口感来看，优质的的干海参在进行泡发之后，吃起来会比较有嚼劲，而如果是质量比较差的干海参，吃起来肉质会比较松散
青岛市北区回收海参之检查海参是否发好的两个标准
许多发泡海参的新手都会有这样一个疑问：海参怎么样才算发泡好了？下面就教您两招简单实用的检验方法：
第一：用筷子可以把海参夹起来（夹不起来就是煮过火了），海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制；
第二：用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了(这里讲的"戳是讲感觉,不要真的把海参一个一个都戳个洞)，反之则需要继续发泡。
如果海参经过发泡后达到这两条标准，我们就认为达到标准了。发海参不同于煮饺子，尝一个饺子好了，就全部出锅，海参是娇贵的东西，必须仔细检查，发好一个拣出一个，这样才能全部发好。
回收海参 之常见的海参泡不大原因
1、有硬心：
泡发时，海参有硬心，是没有泡透或者煮透。
2、隔油：
海参操作过程中没有完全隔油，会使海参体内的自溶酶被激活，轻则海参脱皮掉渣，营养流失，严重了还会导致海参自溶化成一滩水。
3、水质：
需使用纯净水，自来水中的杂质会破坏海参细胞壁，最终影响海参泡发的个头以及营养。泡发过程中需要每隔12小时换水一次，海参需要不断吸收水分，有了干净的水质才能让海参泡发到理想的个头，不仅口感好，营养物质也不会流失。
4、水温：
泡海参的水不够凉，建议水温在0-5℃，水温高会导致海参蜕皮掉渣，营养流失，严重会导致海参融化。即使在冬天也要控制泡发时的温度，随着天气渐渐转凉，室温也不断降低，因此有的人可能觉得室温下泡海参没问题——这种做法要不得，一定要放到冰箱里。
5、选择优质淡干海参：
真正的好海参是不怕煮的，好海参经过加工后细胞壁都是完整的，营养不会流失，所以好的海参是煮不碎煮不坏的，好海参泡发好后很有弹性，有嚼劲。在淘宝上就有很多低价“野生海参”，1000、2000的价格就能买到，有的更甚至是几百块就能买到。而野生鲜活海参在海边的收购价是100元一斤，每30-35斤鲜海参才能晒出1斤干海参，也就说一斤干海参的成本价至少是3000元，所以那些低价参的质量谁能保证《揭秘淘宝销量高价格很低的海参后的秘密？》。
泡发率：
对于海参的泡发率，一定要正确的看待，一味的追求泡发率是不对的，海参的泡发率在10到15倍都是正常的。不要刻意的去追求泡发率，水质、水温，煮制时都会对泡发造成一定影响。我想告诉大家的是其实海参泡发的大小对海参内在营养的影响不大，也许有人会说海参泡发出来越大越好大，其实不是这样的，大不大只是海参表面的形式，内在价值才是我们参友应该追求的，我是这样觉得的，你们觉得呢
