杭州12年杨东明将军封坛茅台酒回收之“铁盖茅台酒”

   铁盖茅台酒的时间跨度为1985年至1996年，铁盖，名为铁盖，其实是铝制防扭断瓶盖，主要的材质是金属铝，具有质轻，耐腐蚀，持久稳定的特点。  通常情况下，铁盖说的是1986年底到1996年8月期间生产的茅台酒，但最早的铁盖，是在1985年，外销飞天茅台酒就开始使用了铁盖。 

   内销的五星茅台酒，则是1986年底使用铁盖，具体来说，1986年12月24日是第一批五星铁盖，铁盖出现的最晚时间是1996年8月份。  虽然在2000年以后，茅台酒厂曾经为某款定制酒使用过金属瓶盖，人们私下里称其为“新铁盖”，但由于这款酒数量很少，又不对外公开发售，市场上很少得见，所以，当人们提起“铁盖”，一般都指的是1986-1996年出厂的铁盖茅台。

杭州12年杨东明将军封坛茅台酒回收之茅台酒工艺的"季节性生产"

  茅台酒工艺的"季节性生产"指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。

  采用九月重阳投料一是按照高梁的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。

杭州12年杨东明将军封坛茅台酒回收之茅台酒的酿酒师、勾调师、品酒师水平存在差距

  酿酒师是酿酒业的灵魂，茅台酒拥有众多国家级酿酒大师，并且也是国家酱香型标准的制定者，酱酒的一整个生产流程都不能缺少酿酒师的存在，酿酒师的专业水准直接影响了酒品的质量。茅台酒作为酱酒的最高标准，酿酒师的专业水准也是茅台镇其他酒厂难以望其项背的。   

   品酒师和勾调师亦是如此，都在生产过程中扮演了十分重要的角色，是质量的重要把关者，他们都经历过严格的培训，是水准超高的专业性人才。  茅台集团酒库车间副主任助理、一级品酒师彭璟曾说过：品酒师得保持规律的生活方式，工作之余，不能饮用大量的酒精，饮食上也得注意。

  成为一名茅台酒厂的品酒师至少需要3年以上的品酒经验。  彭璟还介绍说，从酒的勾兑到储存工序，品酒师得全程参与，这才保证茅台酒的高品质。从专业人员的角度来看，茅台酒的人员利用是其他很多茅台镇酒无法比的，这种专业性也使得消费者对茅台酒更加信赖。

杭州12年杨东明将军封坛茅台酒回收之茅台酒回收赋予的意义

  这座堆满酒厂的山上，所有的一切都依赖于茅台的成名。山如此，镇子亦如此。镇上任何一个宾馆，都设有品酒台。在这里，你能够感受到每一瓶酱酒背后汹涌的利益。  如果说神秘，能让人对一瓶酒产生好奇，那么酒被赋予的意义，则能使人愿意为此支付高额的溢价。  任何一个来到茅台镇的人，都能够感受到，在茅台的叙事体系中，为革命做的贡献是至关重要的一环。在茅台镇，唯一一片能看见红色山体的土地，就留给了红军四渡赤水纪念园。种种跟革命有关的故事，当地人每个人都会讲出一段来。有部纪录片叫《茅台传奇》，里面有一句，“茅台酒，用它的香醇，重新点燃了革命激情的火焰”。  早年间，这里还建了一座铁桥，取名“胜利大桥”。到了现在，这座桥修缮之后，通向茅台镇的1915广场，以纪念茅台获得1915年巴拿马金奖。每到夜晚，广场上最惹眼的生意之一，就是租赁红军服装，让游客穿上拍照。 

   在茅台的另一面，酒也与权力密不可分。在茅台镇，有句话很流行，“买茅台的人不喝茅台，喝茅台的人不买茅台”。在中国人情社会，茅台是社交的硬通货，是特权和地位的象征。  茅台9次想注册“国酒”商标，甚至在很长一段时间内，都把“国酒”二字印在了酒瓶、工厂大门、山壁等能看到的任何地方，但最后遭到了五粮液、剑南春等集体抵制，只能作罢。  尽管如此，茅台作为“国酒”的形象早已深入人心。这正是茅台的厉害之处，它能够唤醒人们心中对权力和财富的欲望。故事的光环会让茅台增值，也会赋予茅台镇价值。  

杭州12年杨东明将军封坛茅台酒回收之茅台酒的介绍

   1.茅台迎宾酒    酱香酒品牌太乱，我就认茅台，喝别的头疼。虽然是迎宾，毕竟是茅台出的，循序渐进最后喝飞天茅台酒。  

  2.茅台王子酒    十年王子赛飞天听过没？我这瓶陈年老王子，距离超越飞天只差98个月，估计已经有茅香了。  

  3.赖茅酒    赖茅跟茅台的关系，那可谓是一言难尽。前几年拍卖会，1935年的赖茅拍出1000多万，低调奢华有内涵，说的就是它。  

  4.飞天迎宾酒    什么迎宾酒？边儿呆着去！我就不爱跟你这不懂茅台的人喝。看见这飞天标了吗？飞天茅台就是这个标。 

  5.遵义1935酒    去年600买的，今年1200了。涨得比房价都快，我都不舍得喝了。  

  6.喜宴茅台酒    这是正宗茅台！

杭州12年杨东明将军封坛茅台酒回收之茅台酒为何一瓶难求

  茅台酒为何一瓶难求？产量真的这么低吗？ 

   现在抢茅台变得越来越流行了，每到各电商节庆，各大电商平台都会推出一定量的茅台供大家抢购，基本上是一秒就没，能抢到的人非常少。而在市场上，我们想要以官网的售价1499元买茅台酒，基本上可能性是很小的，因为茅台酒的销量很高，产量却特别少，所以基本上想要买到茅台酒，都需要加价找黄牛或者经销商才能够买到。在咱们中国所有的名酒当中，茅台酒地位是非常高的，在酱香型白酒当中也一直稳居占据榜首，被众多酒友所喜爱，而且茅台酒经常出现在一些国宴、重大外交场合里面，所以在大众口中茅台酒也有着“国酒”的称呼，不过并没有得到任何官方机构承认过的。即使这样，丝毫没有影响过茅台酒在大家心中的位置，走亲访友，重要节庆以及收藏保障，都是首选，自然销量十分好。

     大家都会想，茅台酒的销量这么好，大家都很爱喝，为什么茅台集团不量产茅台酒以满足市场上的过高需求呢？很多人认为会不会是因为物以稀为贵，饥饿营销才能够让茅台酒长久地保持高端的价位，其实并不是这样的，茅台酒的产量每年这么低，主要是由于其使用的原料和工艺所决定的，并不是茅台酒集团拒绝量产。    

  一方面，茅台酒酿酒过程中所需要的水是茅台镇的赤水河水，只有用茅台镇赤水河水所酿的茅台酒才是口味最纯正的，这就决定了茅台酒厂的厂址只能是建立在茅台镇而不能是别地地方。所以茅台酒产自于茅台镇，而不会产自别的地区，各地都不会有茅台酒的分厂。

     另一方面，茅台酒所酿酒过程中使用的工艺十分复杂，每个工艺都需要长时间的酝酿，而且还跟随着节气有不同的要求，哪个时间该到哪一步都是有严格规定的，只有这样精确的进行酿酒，才能够酿出最原始的茅台酒口味。只有这样出来的酱香酒酱味最浓最受大家喜爱，这样一来茅台酒所需要的生产周期就必定会拉长，每年能产出的茅台就十分有限了。这两个因素就是酒厂员工透露给我的，茅台酒每年的产量这么低看来并不是因为饥饿营销，而是由于实际情况所导致的。    

   茅台酒是高端型白酒，我们都希望能够以茅台酒的官网价格购买到茅台酒，不愿意在黄牛手中购买加价后的茅台酒，所以现在，很多销售平台越来越规范化，例如在网上进行销售的各大电商平台，他们的茅台货源一般都会以官网价格进行出售，不过抢到就需要运气，还需要强大的网速支撑，希望大家都能够官网价格购置到正品的茅台酒。茅台镇上千家酒厂，那些没有名号的酒厂，大家觉得它是怎样在茅台镇这样白酒佼佼者云集的地方生存下来的呢，可能你买的茅台，郎酒，赖茅等等的酒，它里面的酒水说不定有部分是其他酒厂拿的基酒，因为它本身生产不了这么多的酒，剩下的勾调工艺就是他们的事了。每家酒厂都有自己的镇厂之宝，一些几十年的老基酒，一滴千金也不卖，因为一滴就能勾出几百斤酒的风味了。