莱山回收80年茅台酒瓶之低度茅台酒的历史你知道多少？

   低度茅台酒的历史  你知道多少？  低度茅台酒    “凡物各有先天，如人各有资禀”。都说53度的茅台酒是最好的，然而53度茅台酒度数相对较高，很多人喜欢茅台酒的酱香风味，又对高度酒望而却步。为了满足这部分人群的需求，也为茅台与国际接轨（40度左右是世界范围被接受最广的蒸馏酒度数），融入国际市场，早在上世纪80年代，茅台就开始研制低度酒，给予消费者更多选择。  

  1984年，国家轻工部正式下达了低度贵州茅台酒的研制项目任务书。  1986年，茅台试制39度茅台酒通过国家级鉴定，首次推出低度酒获得成功。    

  1987年，全国酿酒工业增产节约工作会议（贵阳会议）召开；会议上确定的“四个转变”作为行业发展的指导原则。即“高度酒向低度酒转变;蒸馏酒向酿造酒转变;粮食酒向果类酒转变;普通酒向优质酒转变”及“优质、低度、多品种”的方针。“贵阳会议”奠定了茅台大力发展低度酒的政策基础。  1991年，茅台研制43度获得批准，开始投放生产。    

  1992年，38度茅台酒上市，刷新当时低度茅台酒纪录。    

  1997年，33度贵州茅台酒通过省级鉴定，成为历史上度数最低的茅台酒。    

  2013年，52度“80年”年份茅台酒新包装上市，为突出年份老酒的醇厚感，酒精度数由53度降至52度，此后所有的“80年”年份茅台酒均为52度；但80年作为“茅台之尊”，不属于低度茅台范畴。    

  除52度“80年”年份茅台酒外，普通低度茅台酒的市场虽然较53度茅台逊色一些，但喝起来相对柔和，同样具有茅台酱香的独特风味。总的来说，经过降度的普通茅台酒在整体上虽然不及53度，但价格便宜了很多。如果觉得53度过烈，降度后的茅台酒依然是酱香型白酒的典范。 

  最终，经过市场与茅台的双重选择，茅台集团放弃了其他几种规格，确立53度、43度为主流的贵州茅台酒。  低度茅台酒的发展历史，你记住了吗？

莱山回收80年茅台酒瓶之茅台酒只有这4个品牌生产生肖酒

  茅台酒股份公司4个品牌：茅台酒、茅台王子酒、贵州大曲、赖茅，5款产品的辛丑牛年生肖酒，再次以矩阵的形式出现。    

  自2014年首推茅台生肖酒，到2017年延展至系列酒，首推茅台王子生肖酒，2018年出现了一个很不寻常的变化，那就是茅台股份四大品牌的生肖酒产品以矩阵形式同台发布，成为了茅台股份生肖组合。  

  不是所有茅台股份产品都能推出生肖酒，目前只有茅台酒、茅台王子酒、贵州大曲、赖茅四个品牌。

莱山回收80年茅台酒瓶之茅台酒回收酱香型白酒酒精稳定

酱香型白酒酒精稳定  大多数酱香型白酒酒精度在53度左右，经科学检验，浓度53度左右是酒精和水缔合牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定。所以酱香型白酒能在多年之后依然酱香浓郁。

并非所有茅台酒都有红飘带。直到1976年因出口更换外销茅台酒的包装，取消瓶外包裹的皮纸，改用彩印纸盒，从这个时候起，每一瓶五星、飞天茅台酒的瓶颈，都系上了红色丝带结。据说，红飘带是古代酒旗的化身，虽然不是源于酒旗，但是具有酒旗市局效果。并一定程度上起到美观的作用。另外，每一条飘带上都有一个编码，每个员工领到的飘带编码是不一样的，同时这个编码会与领料员工一一对应，记录在班组的原始工作档案中。这样，如果一瓶酒的飘带有什么问题，就可以追溯到这瓶酒的飘带是出自哪个员工之手，可见茅台对质量要求是很严格的。“53%.”这串数字是啥意思。“%vol”是通用的酒精体积分数，即我们说的“度”，度数数字越大酒精度越高。

莱山回收80年茅台酒瓶之十年的茅台王子酒和飞天相比到底怎么样 

  （1）原料和工艺的差别都是细微的  其实茅台王子酒也算是茅台本家的白酒，所以在原料的选择、水源的使用，甚至在工艺上都是差不多的。说白了，其实这些细节造成的影响并不会很大。这也是为什么对很多不是很懂白酒的人来说，两者的味道似乎没有什么大的差别。    

  （2）勾调和窖藏上的差异有些大  酿造其实只是为了基础的味道，如果想让酒香和口感升华的话，勾调和窖藏就是很关键的步骤了，而这种差异在懂酒的酒友嘴里就会很明显。王子酒勾调用的是不同时段的基酒，而飞天茅台使用的是有很多头的陈酒，和5的基酒作为主酒。这样的差别就会很大。  

    除了是因为勾调，窖藏也是提升口感和酒香的关键，而王子酒的优势就是在这里。种种原因加起来就可以解释清楚一件事：为什么王子酒的价格比较便宜一些。

莱山回收80年茅台酒瓶之茅台喝不完怎么储存

1  要想保证酒水的品质，密封是关键。因此，拧紧瓶盖，如果有条件还可进行专业的封口处理，可以很大程度上防止跑酒。  

  2 保存的地点也是关键，一般应选择避光、阴凉、通风好、恒温、恒湿的环境，因此，像露天阳台、厨房、餐厅这类复杂的环境，就不是太适合存储酒水了。  

  3 在存储的时候，酒瓶应保证竖直，切勿歪斜或横倒。  

  4 根据酒水的剩余量，选择合适大小的瓶子盛酒。并且，像许多人习惯的塑料瓶盛酒，其实是非常不利于酒水的存放的，因为塑料中的一些物质可能会溶于酒精，严重时还会对人体造成危害。有条件的话可以用陶器存储，或者直接用玻璃容器。  

  5 少挪动，更不要对存酒进行剧烈摇晃，这样容易造成酒精以及一些芳香物质的流失。  

  开过的茅台酒可以存放的时间有多久，没有明确的说法。但需注意使用以上的方法进行妥善保存，就可以减少酒精的挥发，并很大程度上保持茅台酒原有的风味，延长酒的保质期。