青岛年份茅台酒回收之让茅台酒发挥最大的价值

  如果用珍品王子酒的老酒做基酒，飞天茅台的新酒辅助勾兑，是不是就能扬长避短，酒会更好喝呢？不是的。在勾兑中，我们要特别追求更好的品饮体验和更高的格调，所以我们需要使用比新酒更高维次更高级别的老酒。这样调出来的酒，才会更好。珍品王子酒的老酒虽然是好，但是级别还是比飞天茅台低，两者勾兑，只会互相糟蹋。    

  看到这里，大家都知道这两者勾兑的操作不可取！如果家中有飞天茅台新酒和茅台王子珍品老酒的酒友，还是遵循普通的常规操作，飞天茅台的新酒放放再喝，珍品茅台王子的老酒边陈边喝，这样才能让两款酒发挥最大的价值。

青岛年份茅台酒回收之茅台镇与茅台酒以及茅台镇酒的区别

首先，大家打开地图搜索茅台镇，就会看到茅台镇是贵州省遵义市仁怀市的下辖镇。这是一个地名，因为它独特的地理位置和环境气候给予了酿造酱香酒特殊的天然条件，我们熟知的贵州茅台酒就是产自茅台镇，以及其他大大小小的位于茅台镇的品牌有500多家，所以说茅台镇是酱香酒的发源地。  

  而茅台镇酒，大多数指的是在茅台镇上面生产酿造的酒，一些小酒厂酿造的品牌，包括各种原浆、勾兑、以及散酒。据不完全统计，在茅台镇上有将近1800多家酒厂，这些酒厂的小作坊就专门生产茅台镇酒，因为茅台镇并不是一个品牌，只是一个地名，人人都可以生产。而我们所知道的茅台酒正宗的12987工艺并不是每个酒厂都可以做到，所以酿造出来的茅台镇酒酒质层次不齐，无法保证。 

  最后的贵州茅台酒，指的就是我们认知中真正的茅台酒。产自贵州茅台集团，严格采用12987工艺生产酿造，一瓶飞天茅台目前市价达到了2500元以上，贵州茅台酒因为其独特的制作工艺，以及有几十年的老酒用来勾兑，酿造出来的白酒口感是其他品牌的酒类无法仿造的。当然茅台集团下的酒品也分为很多种类，比如常见的飞天茅台、茅台生肖酒、 茅台年份酒等，以及其旗下子品牌，王子酒，迎宾酒，厚礼酒等这都是从贵州茅台集团酒厂酿造勾兑出来的酒。

青岛年份茅台酒回收之茅台酒的具体酿酒工艺流程

  具体如下：  

  一、拌曲：用小麦制曲，将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌；  

  二、踩曲：拌匀后，放于木盒，用脚踩曲做成“曲块”；  

  三、润料：用热水将高粱清洗数遍，洗去渣滓，从而让高粱充分吸水；  

  四、拌料：加入发酵出窖而未蒸酒的母糟拌匀；  

  五、蒸煮：装甄蒸粮至七成熟，即可出甄；  

  六、摊凉：在晾场上加热水拌匀后摊开冷却；  

  七、加曲：散入尾酒，加入大曲粉，拌匀；  

  八、堆积：收拢成堆，堆积至堆中酒醅直至有酒香味；  

  九、入窖：酒醅入窖，用窖泥封窖发酵；  

  十、出窖：封窖发酵一个月后，方可开窖取醅； 

  十一、蒸馏：上甄蒸馏，出酒；  

  十二、贮存：新酒出来后，要装入特制的土陶酒坛中封存。